第 136 届广交会来了，"食在广州"品牌活动也再次上线！据悉，备受瞩指标 2024 年广州极品好意思食周活动于 10 月 12 日至 16 日在城央地标海心沙亚运公园举行，以城市为布景演绎舌尖上的精彩。

本届极品好意思食周与广交会的专题促销活动广州环球破钞季连结，来自寰球各地的米其林、黑珍珠、老字号餐厅、好意思食行业大咖、星级名厨，与来自全球的广交会客商统共，分享味蕾狂欢，共同解锁"食在广州"的新潮体验。

极品好意思食出圈出彩

东谈主间燃烧气最抚凡东谈主心。据悉，极品好意思食周是广州拔擢外洋破钞中心的翻新品牌，自 2023 年启动创立，以寰球的米其林、黑珍珠、必吃榜等餐厅为邀请对象，旨在繁盛市民游客关于更高品性餐饮破钞的需要，搭建一个品牌餐饮的集合展示实践平台，为宽广市民游客带来前卫餐饮聚拢、饮食文化合并的绝好意思体验。首届极品好意思食周仅抖音平台播放次数就超 1 亿次，成为提高广州着名度、蕃昌度和活跃度的城市品牌活动。

本届极品好意思食周活动劝诱了大董、甬府、文采东方 · 江、白日鹅玉堂春暖等超 100 家极品餐饮品牌干与，在气候无尽的海心沙亚运公园，竖立食神厨房、"食肉兽"乐土、微醺区、年青食力街等好意思食街区，以好意思食为名构筑一站式狂欢嘉年华。破钞者不错免费前去现场，一边观赏海心沙、广州塔和珠江好意思景，一边享受好意思食，感受高品性的好意思食主题新潮水。

当作"老一又友"的客语在展位上带来了丰富的客家好意思食，还在好意思食周中确立了 3 个专属摊位，让好意思食周的活动推行愈加丰富多元、意旨性鼓胀。在客语的摊位上，市民和游客不错尽情品味到古法手撕盐焗鸡、传统萝卜牛腩煲、客家盐焗鸡爪、客家娘酒猪脚姜、满杯杨梅等旧年备受好评的爆款好意思食。

记者在展位上了解到，为了让更多市民和游客大概品味到这谈传统好意思食，10 月 13 日至 10 月 16 日历间，客语摊位还将现场烹调古法手撕盐焗鸡。崭新出炉的盐焗鸡汁水丰腴、口感鲜好意思，既可现场品味也可打包带走，繁盛群众的不同需求。

中国烹调协会会长杨柳指出，广州这座历史悠久的城市，以其私有的好意思食文化享誉世界，本次活动集聚了寰球的行业翘楚、大家学者和名师大厨，让好意思食与文化、前卫、旅游等元素无缺合并，为广州市民和来自世界各地的游客带来一场全想法的好意思食文化盛宴，战胜广州的好意思食文化将愈加灿艳耀眼。

可口现场无尽活力

开幕式上，跃当代粤菜治理、潮跃、花城苑广府菜、岁集院子拾月餐厅、炳胜私厨、美艳酒店广御轩、柏悦酒店悦景轩、白日鹅酒店玉堂春暖餐厅等 8 家黑珍珠餐厅初度聚拢同台表演，呈现了一场高超晚宴。大董餐饮首创东谈主董振祥指出，岭南好意思食久远悠长，文化积淀深厚，发展成为中国好意思食的集大成，影响到东南亚致使全世界，好意思食风仪灿艳耀目。

10 月 14 日，客语还举办了"客守非遗 · 广东非遗盐焗鸡传承"活动，相配邀请了盐焗鸡传承东谈主林裕民，他强调，盐焗鸡不单是是一谈菜，更是一种文化的传承、一种历史的积淀。随后，客语 2024 年盐焗鸡 PK 总决赛也在现场举行，13 位选手同步启动计时器，张开厨艺比拼，流程 70 分钟角逐，评委评比出优越选手并受奖。

在几天的活动中，除了好意思食，音乐亦然不成或缺的话题。音乐送饭"八九不离食"，广州播送电台原创后生文化品牌"即刻开声"、星海音乐学院"寻海攻略""星后生"" NF 东八区"、韩国汉阳音乐学院"帕瑞达斯 PARADISE "、西安交通大学"母带失灵 Modern Slavery "等 10 余支年青校园乐队皆聚现场，展示"大湾区最佳吃的音乐节"的盛况与魔力。

极品好意思食周的经办方、广东烹调协会赵利平会长默示，要通过广州极品好意思食周平台，讲好好意思食故事、讲好城市故事，股东最活色生香的广东滋味、岭南文化走向世界，让世界感受广州这座城市的私有魔力和无尽活力。

邀全球搭客分享盛宴

据悉，本届极品好意思食周与第 136 届广交会同期举办，并联动广州环球破钞季活动，既是落实商务部" 2024 破钞促进年"和抓续促进扩大破钞部署，全面引发入境破钞潜能的伏击技能，也所以展促销、以展促贸、以展促招的象征性活动。

广州将加强商旅文学健合并，以高品性的好意思食，理财来自全球 200 多个国度和地区超 26 万客商。同期，广州将火力全开，衔接举办 26 年的广州外洋好意思食节、国内限制最大的咖啡文化艺术节等活动延续演出，各商圈、旅游景点、星级酒店等，将围绕"吃住行游购娱"，提高全球搭客破钞体验，为宽广客商提供最活色生香的广州滋味，最有底蕴的商都魔力，让宽广客商不仅得益订单，也得益高明的旅行顾虑。

广州市商务局局长魏敏指出，广州极品好意思食周是落实中央扩大内需计策、繁盛东谈主民全球对好意思好活命需求、擦亮"食在广州"金字牌号、提高职业破钞高质地发展水平的特点品牌，旨在通过集聚米其林、黑珍珠、必吃榜及星级酒店等，打造广州好意思食舆图的"天花板"。在接下来的"广交会时候"，广州诚邀来自世界各地的参展客商、宽广游客和市民一又友，前来统共尝好意思食、品好意思酒、赏好意思景，感受广州拔擢建造外洋破钞中心城市的"岭南韵、中国风、外洋范"。

文、图｜记者 孙绮曼 穗商务宣开云体育